明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします。
サポーターのni-raです❤︎
年末年始が終わり、今まで通りの
生活に戻ってしまいましたね…😭💦
皆さんは、年末年始どお過ごされましたか？
うちはまさかの旦那様が年末に熱を出し、
私にうつり体調が悪い年末年始を
過ごしました😢
でも、子ども達にうつらなかっただけ
マシだなって思っています。笑笑
でも、私も旦那様も39度以上出たのは
初めてで少し興奮しました←爆笑🤣🤣
私の方が熱が高かったので
旦那様に勝った気分でした。笑笑
本当に本当にしんどかった〜😭
毎年実家で作ってるおせち料理も少ししか
お手伝いができず。。。。
今年は体調管理をきちんとする！
と決めた年末年始になりました🫶笑
旦那様の体調が悪い時にお出掛けも出来ず
お家にいた時にお家にある材料で
「スイートポテト」を作ったので
その作り方をご紹介します👏👏👏
秋に収穫した実家のさつまいもを
ずーっとねかせておいたので
そろそろだめになっちゃうかなーと思い
大量のさつまいもを消費するために
作りましたー❤︎❤︎❤︎❤︎
なぜこの時期？と思った方は
そーゆーことです。笑笑
〜スイートポテト〜
《材料》
○さつまいも 500gぐらい
○砂糖 50g
○無塩バター 30g
○牛乳 50cc
○卵黄 1個分
ツヤ出し用
○卵黄 1個分
《作り方》
1.さつまいもは1.5cm幅に切り、厚めに皮を剥き
水に5分さらし、水気を切る。
2.鍋にさつまいもを入れてかぶる量の水を
加え、中火で熱する。
竹串が通るくらいまでて水気を切る。
鍋にさつまいもを戻し入れてつぶす。
再び中火にかけ、木ベラで混ぜながら
2〜3分熱し、水分をとばす。
※より滑らかにしたい場合は、裏ごしをする。
3.弱火にし、砂糖、無塩バター、牛乳を加えて
混ぜる。火を止め、卵黄を加えて混ぜ
粗熱をとる。
4.オーブンを200℃に予熱を始める。
5.生地を成形する。
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ
黄卵を塗る。
200℃に予熱したオーブンで15〜20分
焼き色がつくまで焼き、完成ー！！！
私が作ったのがこちら💁♀️
…娘と息子が成形するのを
手伝ってくれました💓
なので、素敵なまんまるな形になりました👏
そして、早く食べたーいっと娘＆息子が
言うのでオーブンを15分でやめてしまったら
焼き色が足りませんでした😅笑
でも、でも、でも！！！
子ども達はおいしーーーーーー🫶と
めちゃくちゃ食べてくれました❤︎
生クリームでなくても、牛乳でも
美味しく作れる事を知れて
良かったーーーー❤︎
これからのうちのスイートポテトは
これになるかな？笑笑
皆さんも是非作ってみてください♪
