コーンマヨ🍕とてりたまピザ🍕

こんにちは🌞サポーターのni-raです！！

最近よーやく…長男のトイレトレーニングを

再開しました。　　　　　　が…

長男がトイレを教えてくれるのは、

たまーーーーに、本当にたまーーーにです😭💦

パンツにするとほぼほぼ

おしっこをしてしまっています。

以前お伝えした事があるように、

ノーパン生活をさせようとすると

ノーパンが嫌らしくノーパン

になってくれません😅

ノーパンなら基本トイレでしてくれるのに…

みなさんはどうやってトイレトレーニング

進めていきましたか？？？

もー既に母は心が折れています。笑

6月から幼稚園に通い始めるので

それまでにオムツがハズれるように

イライラせず頑張っていきたいと思っています😖

さぁ、今回は前回のピザの生地にのせた

具材や作り方をお伝えしたいと思いまーす♪

まずは、簡単なコーンマヨピザ🍕です！！！

　　　　　　〜コーンマヨ〜

《材料》

○コーン　　　　適量

○ケチャップ　　適量

○マヨネーズ　　適量

《作り方》

1.ピザを焼くまえの生地に

　全体的にケチャップを塗る。

2.その上にコーンを全体にのせる。

3.マヨネーズを好きな量かけ、ピザを焼き

　完成！！！！！

私が作ったのがこちら💁‍♀️

　　　　　　　〜てりたまピザ〜

《材料》

○鶏もも肉　　1枚

○卵　　　　　1個

○片栗粉　　　適量

○塩胡椒　　　適量

○にんにく　　少々

○醤油　　　　大さじ1

○みりん　　　大さじ1

○砂糖　　　　大さじ1

○マヨネーズ　適量

《作り方》

1.まずゆで卵を作る。←お好みな硬さで👍

2.鶏もも肉を小さめに切る。

　↑大きすぎるとピザをカットする際に

　　とってもとってもカットしずらいです。笑

3.ボウルに切った鶏もも肉を入れ

　塩胡椒とにんにくを入れ、軽く揉み込む。

4.片栗粉を3の中にいれる。

5.フライパン🍳に油を適量いれ、

　4に火が通るまで揚げる。

6.全て揚げ終わったら、別のフライパンに

　鶏もも肉・砂糖・みりん・醤油を

　入れて全体に絡ませる。

7.ピザを焼く前の生地に6とゆで卵をのせる。

8.マヨネーズを好きな量かけ、ピザを焼いたら

　完成！！！！！

私が作ったのがこちら💁‍♀️

ちなみに友達の子どもはコーンマヨピザ🍕が

お気に召してくれたご様子でした❤️

娘・長男はてりたまピザ🍕が

お気に入りでした❤️❤️❤️❤️

次はデザート感覚のピザと簡単なピザ？

の作り方、具材等をお伝えしまーす♡

ピザの生地🍕

こんにちは🌞サポーターのni-raです！

この間の日曜日に家族で

少しお出掛けをしたんですが、

なんと既に水遊びが解禁されておりました♪

なので、うちの子達もお水遊び⛲️

春の気候になり暖かくなってきたので

お水遊びの季節になってきましたね〜♡

まだ少し早い気もしますが…

子ども達はおおはしゃぎでした♪

ですが、まだまだ花粉🤧も多いので

鼻水ズルズルの我が家です。

辛すぎるーーーー😭💦

今回はピザの作り方のご紹介をいたします♡

                          〜ピザ🍕の生地〜

《材料》

○強力粉

○ドライイースト

○オリーブオイル

○塩

○ぬるま湯(35℃)

《作り方》

1.ボウルに強力粉、塩を入れサッと混ぜたら、

　ドーナツ状に中央に穴を作り、そこへ

　ドライイースト、ぬるま湯を入れ

　イーストのだまがないようにしっかり混ぜる。

2.オリーブオイルを加え、まわりの粉を少しずつ

　くずしながら混ぜ、粉気がなくなるまで

　まとめる。

3.台に移し、手のひら側で奥に向かって

　押し伸ばし、接着面を外側にして生地を

　張らせながら二つ折りにし、向きを90度

　変えてさらに押し伸ばす作業を

　10回程繰り返す。

4.表面がなめらかになったら2分割にして丸め

　わけてボウルに入れ、濡れ布巾をかけて

　オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分

　発酵させる。(一次発酵)

5.生地が2倍ほどの大きさになったら、

　発酵終了の目安。

　生地を両手で持ち、縁(耳)1㎝程は

　つぶさないようにして回しながら、

　生地の重みで自然に丸く伸ばしていく。

　☝️私は上手くできなかったので、

　　手でグイグイ伸ばしていきました。笑笑

6.ある程度薄くなったら天板にのせ、

　直径24cm程に形を整える。

　この際に自分が乗せたいものを乗せる。

7.230℃に予熱したオーブンで8〜10分程焼く。

　※残り1枚も同じ容量で焼く。

　　もしくは一緒に焼く。

　　　※2枚同時に焼けない場合は、残り1枚は

　　　　発酵しすぎないように、

　　　　冷蔵庫に入れるか、少し早めに

　　　　オーブンから出して発酵温度を下げ

　　　　時間差で一次発酵が終了するように

　　　　調整する。

私が作ったのがこちら💁‍♀️

友達家族がお家に遊びにきてくれたので

その際に４枚ピザを作りました👏👏👏

ピザの生地とっても美味しかった〜

と好評でした♪

次回はピザの上にのせた物を

ご紹介していきますー！！！！

ふわふわコッペパン

こんにちは🌞サポーターのni-raです‼︎

先日次男が一歳のお誕生日を

迎えました👏👏👏👏

その際にスマッシュケーキを作りました♡

スマッシュケーキは以前の投稿の

2022/06/14の作り方をみて作りました〜！

スマッシュケーキを作ろうかな？と

思っている方はブログを遡っていただいて

是非お読みください❤️

っで、今回作ったスマッシュケーキ🍰が

こちら💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️

上にごちゃごちゃ果物を乗せない方が

綺麗に仕上がります☆笑笑

次男はみかんが大好物なので

果物はみかんにしましたーーー！！！

上のクッキーは次男は食べられないので

娘が食べておりました😆笑笑

ですが、次男はスマッシュケーキ🍰を

ペロリ😋とたいらげてくれたので

作った私はとってもとっても嬉しかったです♡

さてさて、本日も！！！

パン作りにハマっているので

パンの作り方をご紹介しまーす♪

　　　　　〜ふわふわコッペパン〜

《材料》

○強力粉　　　　　200g

○無塩バター　　　20g

○牛乳(塗るよう)    小さじ1

☆砂糖　　　　　　大さじ1

☆ドライイースト　小さじ1

☆塩　　　　　　　小さじ1/3

☆お湯(40℃)           70ml

☆牛乳(40℃)           50ml

《作り方》

1.ボウルに強力粉と☆を入れ、よく混ぜ合わせ

　無塩バターを加えてよく捏ねる。

2.ひとまとまりになったら台の上にだし、

　表面がつるっとするまで捏ねる。

3.ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの

　発酵機能で40℃で30分、一次発酵する。

4.記事が2倍の大きさに膨らんだら

　ガス抜きをする。6等分にして丸め直し

　濡れ布巾をかけて10分置く。

　(ベンチタイム)

5.閉じ目を上にして麺棒で長さ15㎝の楕円形に

　伸ばす。中央に向かって三つ折りにし

　さらに半分におり、しっかりと閉じたら

　転がして長さ15㎝の棒状に形を整える。

6.クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を

　下にし並べ、濡れ布巾をかけ、オーブンの

　発酵機能で40℃で20分、二次発酵をする。

　オーブンを180℃に予熱する。

7.表面に牛乳を塗り、180℃のオーブンで15分

　焼き色が着くまで焼いたら完成！！！

私が作ったのがこちら💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️

形はいびつですが…味は

とっても美味しかったです❤️❤️❤️

2回目に作った際には

ウィンナーを入れてホットドック🌭に

して作りました👏👏👏

工程としては、最後オーブンで焼く前に

ウィンナーなどをトッピングをして

焼きました❤️

もーうちは何度もホットドッグを作ってます！

子どもにも大好評❤️❤️❤️

みなさんも是非作ってみてください♪

フライパンで作る ふっくらパン

こんにちは🌞サポーターのni-raです！

先日旦那様のお誕生日が

ありまして…手巻き寿司が食べたいと

リクエストをいただいていたので

手巻き寿司🍣をやりました👏

その際に酢飯を作るためにお米を

3合炊き、少し多いかな〜？っと

思いながら作ったのですが、、、、

さぁ〜、手巻き寿司の始まりでーす♪

となった途端に娘＆長男が

めちゃくちゃ食べる🤤笑笑

娘はカニカマが大好きなので、カニカマや

卵焼きを自分で作り食べ、

長男は納豆が大好きなので、

納豆巻きにしてあげ食べ…

半分くらいのご飯を2人で食べてました💦笑

凄くないですか？てか、

次男が普通にご飯を食べるようになったら

3合じゃ足りなーーーーーい😱笑笑

恐怖でしかありませんが、

美味しく食べてくれたので、良かったです☆笑

パン作りにハマっているので

パンの作り方をまたまたご紹介していきたいと

思いまーーーーす👏👏👏

そして、今回はオールフライパンという

フライパンを使ってパンを作ってみました！

オールフライパンはこちら💁‍♀️

ちなみに普段はお料理のフライパンとして

使用しています♪

　　　　　　〜ふっくらパン🍞〜

《材料》

○強力粉　　　　　500g

○ドライイースト　大さじ1

○溶き卵　　　　　1個

○牛乳　　　　　　240CC

○砂糖　　　　　　大さじ5

○バター　　　　　50g

○塩　　　　　　　小さじ1

《作り方》

1.オールフライパンに溶き卵と牛乳を入れ

　弱火にかけ人肌くらいに温め、火を止め

　砂糖を加えて溶かす。

　強力粉とドライイーストを加え、木ベラなどで

　水分が粉に吸収されるまで混ぜる。

　バターと塩を加え粉っぽさが無くなるまで

　さらに混ぜる。

2.オールパンを安定した台の上に置き

　周囲の生地を集めるように、手のひらを

　使っておし伸ばしながらこねる。

　生地の表面がなめらかになり、弾力が

　出てくるまで約10分こねる。

　生地の表面がなめらかになるように丸め

　合わせ目を閉じて下にし、

　オールパンの中央にのせる。

3.蓋をして約5秒弱火にかけ、オールパン内部

　の鍋底が人肌温度になるまで温め火を止める。

　生地が約2.5倍に膨らむまで、そのままおく。

　(発酵時間30分〜40分程)

4.充分に発酵したかどうか確認するため、

　指に強力粉をつけ、生地に差し込み

　そっと抜く。

　穴が戻らなければ発酵完了！！！

　生地を軽く押さえて、ガス抜きをする。

　※穴が塞がってしまうようなら、

　　発酵不足のため、もうしばらく発酵させる。

5.生地を6等分に切り分け、軽く丸めて並べ

　蓋をして10分置く。

　(ベンチタイム)

6.6つの生地を1つずつ軽く押さえて

　ガス抜きをする。生地の表面を張らせるように

　左右・前後と生地の縁を下へ丸め込み

　合わせ目を閉じ下にして、

　オールパンに並べる。

7.蓋をして約5秒弱火にかけ、オールパン内部の

　鍋底が人肌程度になるまで温め火を止める。

　生地が2.5倍に膨らむまで、そのまま置く。

　(発酵時間30分〜40分)

8.蓋をしたまま弱火にかけ、約35分焼く。

　(途中で蓋の内側に水滴が溜まるので

　　約20分過ぎたころに一度拭き取る。)

    焼き上がったら、すぐに網などにのせて

　冷ます。

　※表面に焼き色をつけたい場合は、

　　裏返しにして蓋をあけたまま5分焼く。

私が作ったのがこちら💁‍♀️

表面に焼き色をつけないようにしたら、

ふわふっわで美味しいパン🍞が

出来上がりました👏

とっても、美味しく子どもたちは

もちろんペロリ😋と食べました♪

これは専用のフライパンでの

作り方なので参考になるかわかりませんが…

同じフライパンを持ってる方は是非

作ってみてください♪笑笑

ふわふわミルクパン🍞

こんにちは🌞サポーターのni-raです！！

次男がもうすぐ1歳の誕生日を迎えます☆

誕生日直前でようやく2歩だけですが、

歩けるようになりました👏👏👏

↑果たして歩けるようになったといって

いいのやら❤︎笑笑

娘は10ヶ月、長男は11ヶ月(ほぼ10ヶ月)で

歩いたので遅く感じておりましたが、

3人目なのでのーんびりずーっと赤ちゃんで

いて欲しかったので少し寂しいような😔

嬉しいような☺️感じです笑

さてさて😆まだまだパン作りにハマっている

ni-raはまたまた違うパン作りに挑戦をしたので

そちらのパンの作り方のご紹介をします❤︎

                   〜ふわふわミルクパン🍞〜

《材料》

○強力粉　　　　　200g

○砂糖　　　　　　20g

○ドライイースト    3g

○塩　　　　　　　ふたつまみ

○牛乳(40℃)           140ml

○無塩バター　　　20g

○強力粉(まぶす用)小さじ2

《作り方》

※無塩バターは常温に戻しておく

1.ボウル🥣に強力粉、砂糖、塩、ドライイースト

　を入れ、混ぜ合わせる。

　牛乳を注ぎ、生地がまとまるまで捏ねる。

2.台に取り出し、滑らかになるまで3分程

　捏ねたら無塩バターを加え全体に馴染ませ

　生地にツヤが出るまで10分程捏ねる。

3.ボウル🥣に入れてラップをしオーブンの

　発酵機能を使い、40℃で40分程発酵する。

　(一次発酵)

4.2倍程の大きさになったら、ガス抜きをして

　ボウルから取り出す。6等分にして丸め、

　濡れた布巾をかけて10分程休ませる。

　(ベンチタイム)

5.生地を丸め直し、閉じ目を下にして

　クッキングシートを敷いた鉄板に並べ

　濡れた布巾とラップをかける。

6.オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、

　常温に出してそのまま10分発酵する。

　(二次発酵)

   オーブンを180℃に予熱する。

7.表面で茶漉しで強力粉をかけ、180℃で

　12分程焼き色が着くまで焼いたら完成！！！

私が作ったのがこちら💁‍♀️

こちらも上出来👏👏👏

今回はちゃーんと2倍の量で作ったので

朝ごはんとしても食べられました♡

ちなみに、旦那様もお弁当で１つ持っていきたい

っと言ってくれる程好評でした♪

前回のより牛乳が入っていたり、

砂糖が多いのでほんのり甘くて

美味しくふわふわでした！！

皆さんも是非作ってみてください👋

ふわふわパン🍞

こんにちは🌞サポーターのni-raです！

最近暖かい日が続いていますね〜

嬉しい☺️❤︎

花粉は最近どうなのでしょうか？笑笑

なんだか、最近花粉をあまり感じない

ni-raです。

やはり、薬が効いているのでしょうか？笑

それとも、花粉が少ないのでしょうか？笑

どちらかわかりません🤦笑笑

でも、鼻は詰まっていますが

快適に過ごせています😁

そして、娘は今日で幼稚園が春休みに

入ってしまいます…😭

息子2人はきっと嬉しいだろう…

私は…大変になりますが…

頑張ります👍笑笑

最近パン作りにハマっています😁

そのパンの作り方を今日は

ご紹介していきます❤︎

　　　　　　〜ふわふわパン🍞〜

《材料》

○強力粉　　　　　200g

○砂糖　　　　　　10g

○ドライイースト    4g

○塩　　　　　　　3g

○お湯(40℃)           120ml

《作り方》

1.ボウル🥣にお湯以外の材料を入れ、

　お湯を入れてゴムベラで混ぜ、ひとかたまり

　になったらボウルから出し、表面が

　ツルッとするまで捏ねる。

2.ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの

　発酵機能を使い40℃で30分、2倍程の

　大きさになるまで発酵する。

　(一次発酵)

3.ガス抜きをし、6等分に分けて丸めて、

　濡れた布巾をかぶせて10分休ませる。

　(ベンチタイム)

4.丸め直し、クッキングシートを敷いた

　鉄板にのせる。

5.ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの

　発酵機能を使い40℃で10分発酵する。

6.オーブンから出し、そのままさらに室温で

　10分発酵する。(二次発酵)

    その間に190℃のオーブンを予熱する。

7.190℃のオーブンで15分程焼き

　焼き色がついたら完成！！！！！！

私が作ったのがこちら💁‍♀️

初めて作ったとしては上出来👏👏👏

味も美味しくて、次の日の朝用で

作ったのに子供達がめちゃくちゃ食べて

パパの分がギリギリ残ってたぐらいで

おやつになってしまった…笑笑

でも、美味しく作れてとっても

嬉しかったーーーーーー🙌

次は倍の量を作って朝ごはんにするぞー👊

以外と簡単に作れて美味しかったので

是非みなさんも作ってみてください♪

にんじんの蒸しパン🥕

こんにちは🌞サポーターのni-raです✨

花粉症のみなさん！！！！

どおですか？最近…

めちゃくちゃ花粉多いですよね？！

多すぎて私…辛すぎます…😭💦

耳鼻科でお薬もらってきたのに…

全然効かない。

もーどーしたらいいかわからなーい🤦

私の子ども達もみんな鼻水を垂らしていて

辛そうなのに、子ども達にはお薬

処方されなかった…

可哀想😢

絶対花粉症なのに🤧

さてさて！！！今回はバレンタインの際に

次男にプレゼントした生後9ヶ月から

食べられる蒸しパンの作り方のご紹介を

いたします♪♪♪♪

お出かけの際や、手づかみ食べを

する時などにおすすめです🤎

　　　　　〜にんじんの蒸しパン🥕〜

《材料》

○薄力粉　　　　　　　80g

○ベーキングパウダー　大さじ1/2

☆砂糖　　　　　　　　大さじ2

☆牛乳　　　　　　　　大さじ2

☆卵　　　　　　　　　1個

⚫︎にんじん　　　　　　30g

《作り方》

1.にんじんは水から茹でて粗つぶしにする。

2.○をすべてふるい合わせる。

3.☆をボウルに合わせ、泡立て器で混ぜる。

4.2を加えてゴムベラでざっくりと切るように

　混ぜる。

5.電子レンジで加熱できるカップに

　4を分け入れる。ラップをかけて、電子レンジ

　(600W)で1分30秒加熱し、完成！！

　↑全部一気にやってもいいし、

　2回にわけてやっても良し👍

私が作ったのがこちら💁‍♀️

私はマフィンのカップを使って作りました！

次男も美味しく食べてましたが、

娘と長男も美味しいと言って食べてました♡

砂糖が大さじ2だと結構甘めになるので

私は大さじ1.5とかでも良いかな？と

思いました♪

みなさんも簡単なので、

是非作ってみてください☆