ペガちゃんの畑

若手大工が気になったことを紹介していきます✨

お月見🎑

 

 

こんにちは🌞サポーターのni-raです!!!

お久しぶりです😅

8月は少しバタバタすることが多く

ブログの更新が全然できていませんでした…

ですが、9月は少し落ち着くので

少しずつまた更新していくので

どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

 

 

さてさて!!!!!

早速ですが…今日が何の日かご存知ですか???

今日は

 

 

 

       お月見🎑(十五夜)

 

 

 

                です!!!!

 

 

皆さん知っていましたか?笑

私は子供を育てる中で季節のイベントを

大切にしようと思うようになり

お月見🎑は楽しみなイベントの1つです❤︎笑

 

 

理由は…

お月団子🍡を食べれるから〜♪

単純ですよね←爆笑🤣🤣🤣🤣

 

 

 

 

でも!!!!

お月見🎑って本当はどーゆー由来や歴史が

あるのか全く知らない😱笑笑

ただお月見団子をお月様をみて

食べるだけと思っている私❤️

なので、少し調べてみようと思います笑笑

 

 

 

 

 

《お月見とは》 

 

一年の中で最も空が澄みわたる旧暦の8月に、

美しく明るい月を眺める行事のことで

十五夜」とも言います。

 

 

 

《毎年、十五夜は日にちが変わる?!》

 

もともと十五夜は旧暦の8月15日と

されていました。新暦で表すと月の遅れの

9月15日と思う方も多いですが、実は

その年によって十五夜の日にちは

変わっています!

 

 

月の満ち欠けを基準にしていた旧暦と、

太陽の動きを基準にしている新暦では、

1年の始まる日も1年の長さも異なります。

 

そのため旧暦と新暦にズレが生じ、実際には

毎年9月中旬〜10月上旬の間に

十五夜がくるとされています!!!

 

 

 

また月の満ち欠け(新月から満月)の周期も

約15日と一定ではないため、十五夜

満月の日も例年1〜2日程度ズレる事もあります

 

 

 

 

平安時代から続く、十五夜の歴史》

 

十五夜のお月見が広まったのは「平安時代

中国から日本へ伝わり、貴族の間に広がって

いきました。当時の貴族たちは

月を眺めながらお酒🍶を呑んだり、船の上で

詩歌や管弦を楽しんでいました。

 

 

庶民の間にまで十五夜の風習が広まったのは

江戸時代に入ってから。

しかし、平安時代の貴族と異なり

収穫祭や初穂祭の意味合いが強く、無事に

稲を収穫出来た喜びを分かち合い

感謝する日だったそうです。

 

 

 

 

《お月見の風習とお供物について》

 

お月見🎑には、美しい月を眺めるだけでなく、

収穫に感謝して、月に見立てたものや収穫物を

お供えするという風習もあります!!!

 

 

 

お月見🎑のお供物である

 ススキ🌾 月見団子🍡 農作物(芋類)🍠

の3つの意味について見ていきます!!

 

 

○ススキ🌾

 

秋の七草の1つでもあるススキ🌾には

悪霊や災いなどから収穫物を守り、翌年の豊作を願う意味が込められています。

 

そして、鋭い切り口を持つススキ🌾は魔除けに

なるともされており、庭や水田に立てたり

軒先に吊るす風習が今もあります。

 

 

○お月見団子🍡

 

月に見立てたお団子をお供えする事で

月に収穫の感謝を表します。

十五夜は15個ピラミッドのように積んで

お供えします。

 

 

○農作物(芋類🍠)

 

お月見は豊作を祝う行事でもあります。

里芋、栗、枝豆など、収穫されたばかりの

農作物をお供えし、収穫に感謝します。

 

 

 

私が調べたのは以上の通りです❤️笑

知らなかった事ばかりで

私はとっても勉強✏️になりました!笑

 

 

今日はお月見🎑

私と娘と息子は実家に行き、

祖母と一緒にお月見団子を作ります♪

またお月見団子の作り方も

ご紹介します♪

 

皆さんも素敵な十五夜をお過ごしください🎑

🥓肉巻きみたらし団子🍡

 

 

こんにちは🌞サポーターのni-raです!!!

 

 

先日ペガちゃんのお兄さんに

ネイル💅をやっていただきました〜👏👏

やっていただいたネイル💅がこちら⤵︎⤵︎⤵︎

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ネイルサロンに最後行ったのは

結婚式の時なので、もー3年も前でした。笑

このように素敵なネイルをしていただき

とても嬉しかったです❤︎

 

 

夏っぽくしてほしいと伝えたら、

金魚🐠やヨーヨーや花火といった

夏らしさがいっぱい詰まった

形になりました!!!

少し欲張りすぎたかな?笑笑❤️

結果素敵になったので良かったです!!!

 

 

また今月姉の結婚式🤵‍♂️💒👰‍♀️があるので

今度は結婚式用ネイル💅を行ってもらう

予定です!!!!次も

とっても楽しみです❤️❤️❤️

 

 

 

先日よく行くスーパーで

みたらし団子が5本入りでとても安く

売っていました!!!!

娘はみたらし団子が大好きです😘

なので買ってあげたのですが、

みたらし団子を何か夕ご飯のおかずに

出来ないか調べてみました!

 

 

そしたら、おかずになりそうな良い物を

発見しました👀

おやつとしてみたらし団子を出すのをやめ、

夕ご飯でみたらし団子を出したところ

娘はパクパクそれを食べてくれました♪

日によって何を食べるかわからない娘なので、

食べてくれた時は本当嬉しかったです♪

 

 

娘だけでなく、旦那もみたらし団子を

出した時は驚いていましたが

とても美味しいと言って娘と

たくさん食べてくれました❤️

 

 

今回はその料理

 

 

     🥓肉巻きみたらし団子🍡

 

 

              を紹介します♪♪

 

 

 

《材料》

 

○豚バラ肉   適量

○みたらし団子

○塩胡椒    適量

 

 

 

 

《作り方》

 

1.豚バラ肉に塩胡椒をふります

 

 

2.みたらし団子を串から1つずつとります

 (串から取らなくても大丈夫🙆‍♀️)

 ※串が子供の喉に刺さってしまわないように

  串から外しました。

  串から外さない方が簡単です♪笑

 

 

3.みたらし団子に豚バラ肉を巻きます

 

 

4.フライパンに適量の油をひき

 肉巻きみたらし団子を焼いていきますf:id:daikunopegachan:20220802090138j:image

 

 

5.お肉全体に火が通ったら完成!!!!

 

 

 

 

今回完成した写真を撮り忘れ

旦那と娘とお腹いっぱい食べてしまいました。笑

それほど、意外と美味しかったんです!

皆さんも騙されたと思って

作ってみてください😁

 

 

ナス🍆のハサミ揚げ

 

 

こんにちは🌞最近猛暑日が続いていますね😭

こども達を公園に連れて行くのが

とても嫌なni-raです!!!!

 

 

ですが!!!!この間

子供たちを初めて 海🏖

に連れて行きました〜👏👏👏👏

 

 

海に着いた時はルンルンな娘。

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でも、砂浜が足に着くのをとても嫌がり

帰るーと言い出しました。笑笑

そこからは、もー海にも行きたくないと……

 

せっかく連れてきたのに〜

と親はガッカリしてしまいました🫤笑

 

ですが、せっかくきたのでなんとかして

遊んでもらおうと必至で娘を誘いました!

 

 

怖がりな娘は海には入りたくないと

泣かれてしまったので、

海には入りませんでしたが

砂浜では遊んでくれました!!!!

 

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息子は怖いものなしで、海にドンドン向かい

顔中砂だらけでも何も気にしている

様子はありませんでした❤︎

息子はとっても楽しんでいたみたいなので

連れてって良かったなぁ〜と思いました!

今年あと1回海🏖に行きたいのですが、

娘次第だなっと思ってます😭💦笑

 

 

 

 

今回は、夏野菜の1つであるナス🍆

今年初めて作ったナス🍆のオススメ料理

 

 

     〜ナス🍆のハサミ揚げ〜

 

 

の作り方をご紹介します!!!!!

 

 

 

《材料》

 

○ナス    大2個

○玉ねぎ   1/2個

○片栗粉   適量

 

☆豚ひき肉  150g

☆卵     1つ

☆パン粉   大さじ3

☆塩胡椒   適量

 

 

 

《餡》

 

○醤油    大さじ2

○砂糖    大さじ2

○みりん   大さじ2

 

 

 

 

《作り方》

 

1.ナスを1センチくらいの大きさで切る

 

 

2.玉ねぎをみじん切りにする

 

 

3.2と☆をボールに入れ、粘りが出るまで

 混ぜ合わせる

 

 

4.ナス全体に片栗粉をまぶす

 

 

5.4に3を詰める

 

 

6.油をフライパンに適量入れ

 ひき肉にもきちんと火が通るまで

 5を揚げる

 

 

7.6を揚げている時に餡を作る!

 餡の材料を全てフライパンにいれ

 グツグツさせる

 

 

8.グツグツし味見もして大丈夫そおなら

 火を止め、6が全て揚げ終わるのを待つ

 

 

9.全て揚げ終わったら、8に全て入れ

 餡と絡ませて完成!!!!

 

 

 

 

私が作ったのがこちら⤵︎⤵︎⤵︎

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私なりに見た目もまぁまぁ上手くできたかな?

と思っております←爆笑🤣

これでも…笑笑

 

味は最高でした♪ですが、

少し手間がかかるので時間がある時に

皆さんやってみてはいかがですか??

 

モロヘイヤのふわとろ卵スープ

 

 

こんにちは🌞最近またまた天候が

コロコロ変わり、そして雨が酷くて

びっくりしているni-raです!!!!

 

 

雨の中☔️運転をしている際に後部座席から

「雨やばいやばい〜☂️」っと

もーすぐ2歳になる娘が言ってきました。

確かに、雨はやばかった。笑

ですが、2歳児がやばいって言葉を

使ってる事に驚きました🫢笑笑

 

私たちがよく使っているのでその真似なんだ

とすぐに思いましたが、言葉遣いに気をつけよう

と改めて思いました♪笑笑

 

 

 

先日友人達とBBQ🍖を行いました〜♪

私はBBQ🍖をする際に必ず

焼き芋🍠を作ります!!!

理由としては、ウチの娘はお肉をそんなに

食べないため大好きなさつまいもなら

食べるだろうと初め、それがもう

定番化されています♪

むしろ娘はさつまいも🍠

しか食べないくらいです!!笑笑

息子もさつまいも🍠が大好きで

食べすぎなぐらい食べます。笑笑

 

なので、息子から取り上げた時の写真が

こちら👇

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もー大泣きで

「さつまいも🍠よこせーーーー」

となりました←爆笑🤣🤣

それほど美味しかったみたいです♪

 

 

またBBQをする際に美味しくできる

BBQでの焼き芋🍠の方法を

皆さんにお伝えさせていただきますね♪

 

 

 

前回お伝えしたモロヘイヤ🌿のお料理ですが、

買ったモロヘイヤの袋の1/2しか

使用しないような形になると思います。

そーなると残りの

「1/2どうしよう…?」と悩まれる方も

いらっしゃると思います!

なので、今回は残った1/2のモロヘイヤ🌿の

オススメ料理をご紹介します♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

   〜モロヘイヤのふわとろ卵スープ〜

 

 

《材料》

 

○モロヘイヤ      1/2個

○卵          1個

○水          350cc

コンソメスープの素  1キューブ

○塩胡椒        少々

 

 

 

 

《作り方》

 

1.モロヘイヤの葉先を摘み、千切りにする

 

 

2.鍋に塩少々を入れたお湯でサッと茹でて

 水気を絞る

 

 

3.容器に卵を割り入れ、卵を混ぜておく

 

 

4.鍋に水、コンソメスープの素を入れ加熱する

 

 

5.沸騰したら塩胡椒で味を整える

 

 

6.味が整ったら3の中におたま一杯分の

 スープを入れる

 ※この工程が卵がふわふわになる!!

 

 

7.鍋の中にモロヘイヤを加えて1分程度加熱する

 

 

8.その後6も鍋の中にいれ、菜箸等で30秒ほど

 かき混ぜ火を止め、完成!!!!

 

 

 

私が作ったのがこちら⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

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見た目が悪く&見えにくくてすみません😞

味は最高でした♪♪

卵もふわっふわでモロヘイヤのネバりも立て

本当おいしかったです❤︎

 

 

皆さんも是非作ってみてください❤️

 

ネバネバピリ辛モロヘイヤのひき肉丼!

 

 

こんにちは🌞サポーターのni-raです!!

コロナがまた増え

8月に旅行に行く計画をたてているので

少し🤏でもいからおさまってーと

願っている今日この頃です。笑

 

 

 

先日お友達家族👨‍👩‍👧と動物園🦁に行ってきました♪

この日も雨がポツポツ☔️していましたが、

旦那が午後から晴れるから行く!と

決断をしお弁当🍙を作って行きました!

やはり午前中は雨がポツポツ☔️していましたが

午後からは天気が良くなりました☆

 

最近日曜日が雨の事が多く、予定が

丸潰れになってばかりだったので

旦那が行きたかった気持ちが強かったみたいです

←爆笑🤣🤣🤣

なんか、子供みたいで可愛く感じました❤️笑

 

 

動物園🦁に行ったのはいいのですが、

私は日焼けの事しか頭になく日焼け止めを

一生懸命子供と自分に塗っていました!笑

ですが!!!!!!!

今回日焼けももちろんそうなのですが、

蚊🦟がめちゃくちゃ多かったんです。😭

 

 

虫除けスプレーなどはしてなかったので

子供に蚊🦟が止まったら、すぐに私が潰す

作業を頑張っていました。

私は動物🐘より蚊を見る方が多かった

のではないかと思っています←😅

 

でも、とても楽しかったので次回はきちんと

虫除けもして楽しみたいと思います♪

みなさんも日焼けだけでなく虫にも気をつけて

くださいね〜❤️❤️❤️笑笑

 

 

 

 

今回は…

最近スーパーでよく見かけるようになった

モロヘイヤ🌿

モロヘイヤの季節になったんですね♪笑

そこで私のオススメモロヘイヤ料理を

ご紹介させていただきます♪

 

 

 

 

 〜ネバネバピリ辛モロヘイヤのひき肉丼!〜

 

 

 

《材料》

 

○モロヘイヤ    50g

○豚ひき肉     180g

○オクラ      4本

○ニンニク     1かけ

○ごま油      大さじ1

○ご飯       適量

○卵        2個

 

 

 

ピリ辛調味料》

 

☆おろししょうが  小さじ1/2

コチュジャン   小さじ2

☆めんつゆ     大さじ2

☆砂糖       小さじ1

☆水        大さじ2

 

 

 

 

 

《作り方》

 

1.モロヘイヤの葉先を摘む

 

 

2.ニンニク🧄をみじん切りにする

 

 

3.オクラをまな板の上に並べ、適量の塩をふり、

 まな板にこすりつけて産毛を取り

 水洗いをし、水気をきる

 

 

4.鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れ

 オクラを加えて30秒茹でる

 同じお湯で、モロヘイヤをサッとゆで

 水をとり、水気をしぼる

 

 

5.オクラを5㎜幅に切る

 

 

6.モロヘイヤはざく切り、もしくはみじん切り

 にする

 

 

7.鍋にごま油、ニンニク🧄をいれて中火で熱する

 

 

8.ニンニク🧄の香りがたったら、豚ひき肉を入れ

 肉の色が変わるまで炒める

 

 

9.8に☆モロヘイヤを加えてよく混ぜ合わせ

 1分程加熱する

 器にご飯ひき肉をもり、オクラ、卵の黄身を

 のせて完成!!!!!!

 

 

私が作ったのがこちら⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

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これなら娘もモリモリモリモリたくさん食べて

くれました〜♪

旦那からも好評だったのでまた作ります♪

あと、納豆をいれてもよりネバネバ感がまし

美味しくなりそうですね♪わら

 

 

 

 

みなさんも是非作ってみてください❤️

 

簡単トマトとツナサラダ🥗

 

こんにちは🌞サポーターのni-raです!!!

天気が悪いし☔️気温も高いし、もー

最悪な日が続いていますね😭💦

 

天気が悪い、暑いなんてこども達には

なにも関係がなく『外で遊びたい』

勝つみたいですね。大人には考えられない😱笑

雨が降っていたら基本外になんて

出たくないっと思ってしまいます…笑笑

 

 

この間今年初プールをしました〜♪

その様子がこちら☟☟☟

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ちなみにこの日雨☔️でした。笑

どうしてもやりたいっというので

仕方なくやらせてあげました…笑

 

 

息子はこのプールで満足してくれていますが、

そろそろ娘はこのプールでは物足りなく

なりそうです…。

大きいのを来年買わないと行けなくなる

のでしょうか💦?笑

 

プールって出してあげるのはいいけど、

片付けが本当に大変。

そお思ってるのは、私だけ??

そんなことないですよね?笑

 

 

 

さてさて!!!!!今回は、

 

 

    〜簡単トマトとツナサラダ🥗〜

 

 

              をご紹介します♪♪

 

 

 

私はそのままトマト🍅を食べるのが

好きなんですが、旦那がそのままのトマト🍅だと

あまり食べれないと言われたので

どうすればたくさん食べてもらえるか

色々調べて作ってみたところ………

『とっても美味しいまた作って☆』

と言ってもらえたのを紹介します❤️❤️

 

 

《材料》

 

○トマト🍅

○ツナ缶

 

★おろしにんにく🧄 小さじ1/2

★レモン汁🍋    小さじ1

★砂糖       小さじ1

★塩        小さじ1

★オリーブオイル  大さじ

 

 

 

 

《作り方》

 

1.トマト🍅を好きな大きさに切る

 

 

2.ツナの油&汁をとる

 

 

3.1と2と★を全て混ぜ合わせる

 ※トマトが崩れないようにしてください!

 

 

4.冷蔵庫で30分ほど冷やして完成!!!

 

 

どおですか??

簡単ですよね!!!!

私が作ったのがこちら⤵︎⤵︎⤵︎

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お好みで大葉を上に乗せても美味しそうです♪

旦那はこれならトマト🍅

何個でも食べるそうです!笑

 

 

トマト🍅の季節になったので

たくさんトマトをたべようと思います♪笑

みなさんも是非作ってみてください!!!

 

 

🍅トマト🍅

 

 

 

こんにちは🌞サポーターのni-raです!!!

もー最近暑すぎますね😰

梅雨明けするのかなー?と思ったら、

台風🌬🌬🌬🌬😭

色々予定が天候のせいでなくなる…。。。

早く良い天気になれ〜〜〜〜☀️笑

 

 

先日ペガちゃんから

ペガちゃんの畑で採れたお野菜をたくさん

いただきました〜❤️❤️❤️

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今年はトマトがたくさん出来たみたいです♪笑

ここだけの話………

 

 

 

ペガちゃんの奥さんがトマト🍅が大好きで、

去年は中々思うように実らず

奥さんがちょっぴり残念がっていたみたい😰

でも、優しいペガちゃんは今年こそ!

と思いたくさんたくさんトマト🍅を

植え今年はたくさん実ったみたいです♪

奥さん思いのペガちゃんですね❤︎❤︎❤︎

 

私もトマト🍅が大好きなので

ペガちゃんからいただけてとっても

嬉しかったです😁笑笑

 

 

 

さて!今回は

 

 

       🍅トマト🍅

 

 

           についてご紹介します♪

 

 

 

 

《特徴》

トマトは、健康効果にすぐれた夏野菜。

肉や魚の他、野菜や豆・卵など多くの食材と

相性がよく、加熱すると甘みが引き立つ。

 

欧米では、

「トマトのあるところに料理下手はいない」

といわれるほど、あらゆる料理において

うまみのベースになっている。

 ☝️こんな事言われたらトマト料理

  するのが嫌になりそうですね😰笑

 

 

 

日本では、サラダや付け合わせとしての利用が

多いですが、欧米では加熱料理用に使われる。

 

トマトをサラダ用野菜とする日本人は、

ピンク系トマトを好んで食べていますが、

世界の品種を見渡すと大部分は赤系であり

ピンク系トマトを好むのは日本人と韓国人

だけだそうです。

 

 

★ピンク系・・・皮が薄く果肉も柔らかい

        生食に向いていて薄味

 

★赤系・・・味が濃厚

      加熱するとうまみが増す

 

 

 

新鮮なトマトはそのまま食べると美味しいので

冷やして切るかサラダ等がいいですが、

冷やしすぎると鮮度が落ちるので、

食べる1時間位前に冷蔵庫に入れるのが良い

☝️知らなかった💦笑

 トマトは冷やして食べると美味しいので

 とりあえず冷やそうとしてずっと冷蔵庫に

 うちでは入っています←😅

 

 

生で食べる時は、ゴマドレッシングや

スライスしたアーモンドなど手軽に加えられる

ビタミンEをプラスすると、栄養分を

効果的に摂取することが出来る。

 

 

トマトとオリーブオイルとチーズ🧀という

イタリア料理🇮🇹の定番の組み合わせは

カルシウムやリコピンの吸収をアップさせる

など美味しいだけでなく、栄養面でも

相性の良い食べ合わせ

☝️私がチーズが苦手なので、旦那はチーズ🧀

 私は生ハムにトマトでオリーブオイルを

 よくやります!!!

 

 

 

《トマトの上手な選び方》

 

○皮にツヤとハリがあるもの

 

○表面に傷がなく、丸みがあり

 ずっしりと重いもの

 

○全体的に赤く果肉が厚いもの

 

○ヘタの部分が鮮やかな緑色

 

○ヘタ周辺がひび割れているものは避ける

 

 

 

 

《トマトの保存方法》

 

トマトは冷やしすぎると味が落ちてしまうので

なるべく常温で保存するのが良い。

 

青さが残っているトマトは、低温で

追熟しないので、常温でしばらく置く必要がある

 

 

完熟したトマトは傷みやすいので、ポリ袋か

ラップで包んで冷蔵庫で保存した後は

早めに食べるようにする。

 

トマトソースにして冷凍保存しておくと

いつでも使えるので便利!!!

 

 

 

 

《トマトの皮のむき方》

 

◆切り込みを入れてから沸騰した湯に入れてむく

 湯むき

 

◆直火🔥であぶる焼きむき

 

◆冷凍してから流水にあてる冷凍むき

 

◆専用ピーラーを使用する

 

 

底に十文字に切れ目をいれ、ヘタを取り

サッと熱湯に通してすぐ冷水に入れると

皮がむきやすくなる。

 

加熱すると甘味やうまみが増すが、

皮の近くにうまみが多いので、皮付きのまま

加熱する方がよい。

 

 

このようなことをふまえて、

今年の夏トマトをいっぱい食べたいなあと

思いまーす♪

 

次回は…ni-raオススメ‼︎絶品トマト料理🍅

をご紹介しまーす♪♪♪